選購武漢商用洗碗機(jī)歡迎來漢口北找奧澤，廠家定做，種類齊全，專業(yè)中央廚房設(shè)計(jì)，中央廚房設(shè)備定制，全套解決方案。武漢商用洗碗機(jī)——武漢酒店洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
俗話說“病從口入”，揭示了飲食與人體健康的密切關(guān)系。我們每天都在關(guān)心自己吃的食物是否干凈，卻很少有人關(guān)注過作為承載食物的餐具是否an全衛(wèi)生。近些年來，媒體不止一次揭露我們在餐廳中使用的餐具，an全衛(wèi)生問題令人堪憂。明明可以避免曝光，使用正規(guī)消毒餐具或使用洗碗機(jī)自行消毒，確?？腿说娘嬍承l(wèi)生an全。
??武漢商用洗碗機(jī)不僅僅是可以去污，還可以給餐具sha菌，在高溫度下將餐具來回清洗，滅殺餐具外表殘留的污漬和細(xì)菌殺，對人體的健康an全有很大的幫助。現(xiàn)在消費(fèi)者對于飲食衛(wèi)生方面的要求是越來越高了，洗碗都會使用武漢商用洗碗機(jī)，這樣還能夠做到消毒。
??以一個5百人左右就餐的員工食堂為例，如果就餐方式為套餐，則餐具一般為一個托盤、三個菜盤、一個湯碗和一個飯碗，如果選用較為適合的洗滌速度為200筐/小時的武漢商用洗碗機(jī)——通道式洗碗機(jī)。
武漢商用洗碗機(jī)——節(jié)省洗碗工人數(shù)
??武漢商用洗碗機(jī)機(jī)洗代替人工洗碗后，洗滌效率大幅提高。即使不考慮消毒柜的消毒時間，在同等洗滌要求下，在同等餐具洗滌時間內(nèi)，一個600人的食堂至少可以減少兩個洗碗工，降低用人成本。假設(shè)一個洗碗工的月工資是2000元，那減少的2個洗碗工，一年就可以節(jié)省48000元。
武漢商用洗碗機(jī)——節(jié)省水費(fèi)
??一般人工洗碗是用大盤水來洗，要經(jīng)過幾道清洗程序，然后進(jìn)行漂洗。其對用水量不可控，容易造成浪費(fèi)。 而武漢商用洗碗機(jī)主要采用噴射式的清潔方式，使用水循環(huán)處理，利用水流對餐具表面進(jìn)行噴淋，可以節(jié)省更多用水量。
武漢商用洗碗機(jī)——節(jié)省電費(fèi)
??由于人工洗碗，一般水溫不會超過40℃，無法高溫殺jun，所以洗滌完成后，需要使用消毒柜進(jìn)行消毒，根據(jù)GUOJ餐具消毒標(biāo)準(zhǔn)，需用125℃消毒20分鐘以上。但武漢商用洗碗機(jī)可以快速將水溫加熱至80℃以上，對餐具進(jìn)行高溫清洗和清潔，有效地保證了餐具的潔凈，經(jīng)過武漢商用洗碗機(jī)正確洗滌的餐具合格率達(dá)到98%以上。
武漢商用洗碗機(jī)——節(jié)省餐具采購費(fèi)
??以員工食堂常用的密胺餐具為例，其高的承受溫度為120℃，故在消毒標(biāo)準(zhǔn)下，密胺餐具一年后基本全部報廢，即破損率高達(dá)百%！但武漢商用洗碗機(jī)清洗度在滿足衛(wèi)生要求的情況下，洗滌溫度不超過90℃，因此破損率不超過25%。武漢商用洗碗機(jī)除了能夠大幅減少餐具破損率，并且其效率高于人工清洗，進(jìn)而提高了餐具周轉(zhuǎn)速度。所以在配備洗碗機(jī)的情況下，能夠明顯降低餐具投資和補(bǔ)充費(fèi)用。
??武漢商用洗碗機(jī)不僅節(jié)省成本，更能有效降低餐飲店運(yùn)營成本，同樣也是在保障食品衛(wèi)生an全。餐廳管理人要正確認(rèn)識洗碗機(jī)的作用，關(guān)注食品an全，不要忽視后廚對于整個店鋪運(yùn)維的重要性。
武漢商用洗碗機(jī)的種類：武漢商用洗碗機(jī)分為立式洗碗機(jī)，隧道式洗碗機(jī)，隧道式帶烘干消毒洗碗機(jī)，傳送帶式洗碗機(jī)，傳送帶式帶烘干消毒洗碗機(jī)，洗箱機(jī)（洗框機(jī)）
