武漢哪里有夾層鍋？漢口北來找奧澤機(jī)械
可傾式夾層鍋又分為可傾式湯鍋和可傾式炒鍋。
很多客戶覺得炒鍋跟湯鍋差不多，可以用湯鍋代替炒鍋，其實(shí)這種認(rèn)知是錯(cuò)誤的。用炒鍋是可以代替湯鍋的，但是湯鍋是代替不了炒鍋的。為什么這樣說呢？先來看看他們兩個(gè)的本質(zhì)區(qū)別，湯鍋內(nèi)鍋是全不銹鋼的只能攪拌不能翻炒，而炒鍋是既可以攪拌又可以翻炒的。比如炒菜，就用到炒鍋，因?yàn)闇佋跀嚢璧倪^程中只能是把菜攪爛了，并且很容易糊鍋，出料之后有的生，有的熟，有的糊，做出來的產(chǎn)品口感差。但是炒鍋用到的是翻炒，可以把物料均勻的翻炒，并且無論是粘稠度多么大的物料都不會(huì)糊鍋，炒制出來的物料火候都是均勻的，不會(huì)出現(xiàn)有生有熟有糊的現(xiàn)象。所以在選擇設(shè)備的時(shí)候要聽從專業(yè)銷售人員的指導(dǎo)，給您選擇一款合適的設(shè)備。
炒鍋整體采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，鍋體采用的是封頭，公差數(shù)值更微小，是真正的半球狀鍋體，在攪拌齒自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)的過程中，更加的貼合鍋體，使得設(shè)備在運(yùn)行的過程中不會(huì)糊鍋，攪拌齒是自動(dòng)提升的，刮板采用的是聚四氟乙烯材質(zhì)，炒制完成之后，攪拌齒自動(dòng)的提升起來，減少了人工量的操作。
炒鍋鍋體是自動(dòng)可傾倒料的，炒制進(jìn)行中過著炒制結(jié)束之后，可以自動(dòng)的把物料倒出來，不需要人工操作。整體而言，炒鍋的性價(jià)比是非常高的，適合于炒菜，熬糖，炒醬等一系列需要翻炒或者粘稠度比較大的產(chǎn)品。
夾層鍋的具體事宜歡迎來武漢漢口北展廳面談。將竭誠為您服務(wù)。