安徽大型切菜機(jī)
安徽大型切菜機(jī)的操作原理及注意事項(xiàng)
安徽大型切菜機(jī)應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)研制成功的新型食品機(jī)械，當(dāng)物料由送料器壓向動刀盤時，動刀盤把物料切成片狀，再由動刀盤刀片下面的斜面把片壓向定刀盤，定刀盤上平行排列的刀片或方格刀片把片分割成條或粒，再由撥料盤撥出。
安徽大型切菜機(jī)操作也非常簡單，其工作原理主要是仿石磨效果，主要是由刀切的效果，例如切青菜，先通過調(diào)節(jié)安徽大型切菜機(jī)的偏心輪可調(diào)節(jié)切斷的長段，調(diào)好后直接放進(jìn)機(jī)器輸送帶上自動輸送，自動切斷，若切土豆絲，先切片再由刀切成絲。
安徽大型切菜機(jī)的操作注意事項(xiàng)：
1、操作前將設(shè)備放置在水平地面，確保機(jī)器放置平穩(wěn)可靠；確定設(shè)備插頭接觸良好，無松動，無水跡。
2、檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物必bi須清理干凈，以免引起刀具損壞。
3、操作、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類選擇切割模式，離心切片機(jī)用于瓜薯類硬菜的切片，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀。
4、安裝豎刀，先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果刀架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。
了解安徽大型切菜機(jī)對使用環(huán)境的要求
安徽大型切菜機(jī)工作原理，當(dāng)物料由送料器壓向動刀盤時，動刀盤把物料切成片狀，再由動刀盤刀片下面的斜面把片壓向定刀盤，定刀盤上平行排列的刀片或方格刀片把片分割成條或粒，再由撥料盤撥出。本機(jī)具有體積小、功效高、功能齊全的優(yōu)點(diǎn)，安徽大型切菜機(jī)外形美觀，結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便、工作可靠、功能齊全，凡與食物接觸部分均采用不銹鋼制造，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)為各類中西餐館作為原料制備之理想機(jī)械。
安徽大型切菜機(jī)的安裝使用環(huán)境需求：
1.必bi須保持在穩(wěn)定的380V商業(yè)供電環(huán)境進(jìn)行使用，并且因?yàn)楣β瘦^大，某些供應(yīng)大企業(yè)使用的功率甚至超過2KW，所以使用的電路線路必bi須安an全牢靠，能安an全支持機(jī)器正常運(yùn)行。
2.必bi須有正常水源供應(yīng)及排放的管道，機(jī)器在工作時需要排放一些蔬菜汁液，及需要定時的沖洗，保證工作環(huán)境的衛(wèi)生。
3.必bi須保持在寬敞環(huán)境下使用，在切割蔬菜類產(chǎn)品過程中，會堆積大量蔬菜成品和蔬菜的汁液，如環(huán)境不夠?qū)挸ǎ菀渍T發(fā)的意外。
4.盡量保持環(huán)境通風(fēng)，在機(jī)器設(shè)備工作過程中，會產(chǎn)生大量碎屑，水霧，而機(jī)器會產(chǎn)生一些熱量，保持通風(fēng)會減少工作空間溫度，使蔬菜有效保持新鮮。
安徽大型切菜機(jī)包含單切機(jī)的所以功能的同時，也可切圓形如土豆、蘿卜等。 可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等。切片裝置用于硬菜的切片，厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整；往復(fù)豎刀將刀成的菜片或軟菜切成直絲或段、曲線絲、方丁（或形刀）輸送帶每次移動距離1-20毫米自由調(diào)整。所調(diào)整量即為絲段的寬度；應(yīng)注意被切菜直徑較粗時（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果。
安徽大型切菜機(jī)的安an全使用及維護(hù)保養(yǎng)
安徽大型切菜機(jī)走進(jìn)了我們的廚房，給我們帶來了很大的方便。我們可以選擇使用安徽大型切菜機(jī)，將你要切的菜洗好，放到安徽大型切菜機(jī)里面，設(shè)定好程序之后菜馬上就會被切好，而且切出來的菜形狀樣式一致，還保留了菜應(yīng)有的口感。
其實(shí)安徽大型切菜機(jī)使用是非常安an全的，操作方法也很簡單，基本上是一學(xué)就會的，給大家的生活帶來了很多的方便，但是就算是安徽大型切菜機(jī)這樣的一個小機(jī)器，在日常的生活中，也要注意維護(hù)，才能保證其正常的工作。
安徽大型切菜機(jī)在進(jìn)行保養(yǎng)和維修的時候，必bi須要先切斷電源，然后才能進(jìn)行維修，在每次使用完畢之后，都要能夠及時的進(jìn)行清理工作，但是在清理額的時候，不能使用比較銳利的物品接觸輸送帶和壓菜帶，用噴水管噴淋都是不科學(xué)的。
要經(jīng)常的對輸送帶和壓菜帶進(jìn)行檢修，如果發(fā)生松滑，就要及時的調(diào)整的，不然就會容易在使用中發(fā)生跑偏的現(xiàn)象。如果三角帶的松緊和磨損情況都已經(jīng)影響了切菜機(jī)的使用，就要及時的進(jìn)行調(diào)整和更換。
當(dāng)然還要定期的給棘輪內(nèi)、齒輪、鏈輪上注油一次，選用20號機(jī)油，每次加注量以十滴為宜，軸承內(nèi)的潤滑脂，根據(jù)使用情況適量添加和更換，可以選用鈣基脂潤滑脂。
其實(shí)安徽大型切菜機(jī)在工作中，如果聲音不太正常，就說明安徽大型切菜機(jī)的某一個部件發(fā)生了問題，這時候立即停止工作，對其進(jìn)行檢查和維修就可以了，故障排除以后再繼續(xù)使安徽大型切菜機(jī)，不僅安an全還提高了設(shè)備的生產(chǎn)效率。