眾所周知，凈菜加工行業(yè)炙手可熱，正所謂知己知彼百戰(zhàn)不殆，想要迅速躋身湖北武漢凈菜加工行業(yè)，先得透徹的分析凈菜市場。凈菜上市適應(yīng)了消費(fèi)者快節(jié)奏、高gao效率的需求，現(xiàn)今正向凈菜小包裝方向發(fā)展，即在產(chǎn)地整理、消毒滅jun菌、分J和包裝密封，然后上市。速凍菜、真空保鮮菜便于貯藏和運(yùn)輸，出口創(chuàng)匯附加值很高，外銷潛力大，市場廣闊。奧澤機(jī)械為您提供：中心廚房設(shè)備，中心廚房設(shè)計(jì)，食品機(jī)械一站式采購！清洗設(shè)備、果蔬切割設(shè)備、肉類設(shè)備、面食設(shè)備、熱調(diào)熟化設(shè)備、包裝設(shè)備以及凈菜加工流水線等。適用于企業(yè)食堂、監(jiān)獄、學(xué)校、部隊(duì)、中心廚房、膳食托管等團(tuán)餐飲企業(yè)及超市、凈菜配送、農(nóng)貿(mào)市場等超市農(nóng)產(chǎn)業(yè)使用。
日前，在菜源擴(kuò)大、品種增加的情況下，挑好選優(yōu)、講究營養(yǎng)己成為消費(fèi)者的基本要求。不少居民的口味向自然化回歸，對天ran然野生型蔬菜的需求量不斷增加。保bao健型蔬菜日趨流行。人們還趨向購買應(yīng)時菜和反季菜，對香料型蔬菜的消費(fèi)也日益增多。
凈菜上市適應(yīng)了消費(fèi)者快節(jié)奏、高gao效率的需求，現(xiàn)今正向凈菜小包裝方向發(fā)展，即在產(chǎn)地整理、消毒滅jun菌、分J和包裝密封，然后上市。速凍菜、真空保鮮菜便于貯藏和運(yùn)輸，出口創(chuàng)匯附加值很高，外銷潛力大，市場廣闊。
消費(fèi)者多樣化需求結(jié)構(gòu)的形成，正直接引導(dǎo)蔬菜產(chǎn)業(yè)的品種結(jié)構(gòu)向自然、無污wu染的綠色環(huán)保型方向發(fā)展。在生產(chǎn)過程中，使用生物農(nóng)藥或高gao效低殘留化學(xué)農(nóng)藥，禁止使用劇毒農(nóng)藥，盡量少施化肥，多施有機(jī)肥料，以避免或減少蔬菜的污染，達(dá)到提高蔬菜品質(zhì)、適應(yīng)GUO內(nèi)外市場需求的目的，己成為目前蔬菜生產(chǎn)的新趨向。
眾所周知，凈菜加工行業(yè)炙手可熱，正所謂知己知彼百戰(zhàn)不殆，想要迅速躋身湖北武漢凈菜加工行業(yè)，先得透徹的分析凈菜市場。凈菜上市適應(yīng)了消費(fèi)者快節(jié)奏、高gao效率的需求，現(xiàn)今正向凈菜小包裝方向發(fā)展，即在產(chǎn)地整理、消毒滅jun菌、分J和包裝密封，然后上市。速凍菜、真空保鮮菜便于貯藏和運(yùn)輸，出口創(chuàng)匯附加值很高，外銷潛力大，市場廣闊。奧澤機(jī)械為您提供：中心廚房設(shè)備，中心廚房設(shè)計(jì)，食品機(jī)械一站式采購！清洗設(shè)備、果蔬切割設(shè)備、肉類設(shè)備、面食設(shè)備、熱調(diào)熟化設(shè)備、包裝設(shè)備以及凈菜加工流水線等。適用于企業(yè)食堂、監(jiān)獄、學(xué)校、部隊(duì)、中心廚房、膳食托管等團(tuán)餐飲企業(yè)及超市、凈菜配送、農(nóng)貿(mào)市場等超市農(nóng)產(chǎn)業(yè)使用。
凈菜行業(yè)市場巨大，細(xì)分市場眾多，以需求對象不同，細(xì)分市場可分為以下幾個：
1、直接面向家庭的包月菜、凈菜，其特點(diǎn)是受人的口味和季節(jié)影響，銷售量波動大，保鮮難，質(zhì)量穩(wěn)定較差，退貨率較高。該類客戶群體需求量會隨時波動，質(zhì)量要求也有差別。
2、面向賓館飯店的凈菜配送，其特點(diǎn)是商品規(guī)格質(zhì)量要求高，品種多量少，加工繁鎖，相對利潤較高。該類客戶群體需求量不大，質(zhì)量要求嚴(yán)格。
3、面向超市、副食品商店、菜場等的凈菜配送，其特點(diǎn)是銷售量不穩(wěn)定、損耗大、退貨率高、資金回籠周期長。該類客戶群體需求量大，質(zhì)量要求嚴(yán)格。
4、面向機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂，其特點(diǎn)是按客戶要求進(jìn)行配送，經(jīng)營簡單，操作方便，風(fēng)險小，利潤穩(wěn)定。該類客戶群體需求量大，質(zhì)量要求嚴(yán)格。
由此可見，面向機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂，是很有發(fā)展?jié)摿Φ模@就需要一套系統(tǒng)來做食堂和員工之間的中介，支持自提派送業(yè)務(wù)。員工可以提前在手機(jī)進(jìn)行預(yù)訂，食堂根據(jù)員工預(yù)訂，準(zhǔn)備凈菜，凈菜都用透明塑料盒裝好，員工晚上下班后直接去食堂拿了做好的凈菜回家直接就可以做飯了。
上班的員工有平時在家吃飯的習(xí)慣。一般情侶或者年輕的三口之家會愿意為在家吃飯買單。因?yàn)榍閭H長期在外面吃太貴，而年輕的三口之家由于沒有老人在家做飯，為了孩子也必bi須回歸家庭就餐生活；其次是下班在食堂自提比較方便，無需下班再去菜市場；食堂可以薄利多銷，通過優(yōu)惠和活動等手段吸引員工下單。可見食堂拓展凈菜業(yè)務(wù)是非常有發(fā)展?jié)摿Φ模?/span>
眾所周知，凈菜加工行業(yè)炙手可熱，正所謂知己知彼百戰(zhàn)不殆，想要迅速躋身湖北武漢凈菜加工行業(yè)，先得透徹的分析凈菜市場。凈菜上市適應(yīng)了消費(fèi)者快節(jié)奏、高gao效率的需求，現(xiàn)今正向凈菜小包裝方向發(fā)展，即在產(chǎn)地整理、消毒滅jun菌、分J和包裝密封，然后上市。速凍菜、真空保鮮菜便于貯藏和運(yùn)輸，出口創(chuàng)匯附加值很高，外銷潛力大，市場廣闊。奧澤機(jī)械為您提供：中心廚房設(shè)備，中心廚房設(shè)計(jì)，食品機(jī)械一站式采購！清洗設(shè)備、果蔬切割設(shè)備、肉類設(shè)備、面食設(shè)備、熱調(diào)熟化設(shè)備、包裝設(shè)備以及凈菜加工流水線等。適用于企業(yè)食堂、監(jiān)獄、學(xué)校、部隊(duì)、中心廚房、膳食托管等團(tuán)餐飲企業(yè)及超市、凈菜配送、農(nóng)貿(mào)市場等超市農(nóng)產(chǎn)業(yè)使用。