結(jié)構(gòu)特征：
各部位名稱請參考（圖1），配合圖面文字。
1．葉菜類切削部：切蔥專用
2．入料口：將蔥類投入口，有一上壓輪之輸送帶配合。
3．上壓輪組：將蔥夾緊并送至回轉(zhuǎn)刀部。
4．電控箱：啟動或停止切削工作，其上有速度調(diào)整，注意輸入電源為VAC/Phase/50HZ。
電源指示燈：當(dāng)接上電源就亮，需注意此時變頻器亦通電中，所以平時若不用機(jī)臺，電源線bi須斷電，才不至使得變頻通電中而發(fā)熱。
葉菜切啟動鈕：同時啟動回轉(zhuǎn)刀及入料輸送機(jī)。
回轉(zhuǎn)刀速度：旋轉(zhuǎn)可經(jīng)由變頻器設(shè)定大雙刀轉(zhuǎn)速。
輸送機(jī)速度：旋轉(zhuǎn)可經(jīng)由變頻器設(shè)定大輸送機(jī)速度。